丁度いい包丁差しがない
若干の水分が残ってしまっていても湿気がこもらない、オープンなタイプの包丁差しが欲しかったのですが、シンク下の引き出しに設置できる既製品の包丁差しでは、そのようのものは見つけられませんでした。
しかも、箱型の包丁差しでは抜き取る時に刃が引っかかって取り出し難かったりしたため、樹脂製のまな板を重ねて包丁差しにしていました。
でも残念なことに、厚さの薄い抗菌まな板が柔らかくて重ねた隙間が広がってしまい、包丁の柄まで隙間に入ってしまうようになり、材料や構造から変更することにしました。
材料は既製品で
別の目的に使用される製品の使い方を変えることで、包丁差しにできないかと探していたところ、丸めておりたためるステンレス製の水切りが丁度よいことがわかりました。
これであれば、シンク下の引き出しの内側に折りたたんで取り付けるだけで作れます。
包丁差しの設置動画をご覧ください
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